Ho avuto modo di imparare sulla mia pelle che il cibo (quello vero e vivo!) non è un cumulo di calorie e nutrienti da calcolare, ma è il più potente alleato per vivere intensamente e in salute. È fondamentale restituire all’alimentazione una sua dignità e riconoscere la sua importanza per nutrire corpo e anima.

Per questo ho sviluppato nel tempo (grazie agli anni di lavoro e a una grande trasformazione personale) un metodo che attinge con uno sguardo ampio a diverse tecniche per il tuo benessere.